Name: Mini Hojaldres De Crema De Fresa Fáciles
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 ml de agua; 56 g de mantequilla sin sal; 1 pizca de sal; 60 g de harina para todo uso; 2 huevos grandes; 120 ml de crema batida fría; 4.2 g de azúcar blanca; 12 fresas grandes, sin cáscara; 1 cucharada de azúcar en polvo, o al gusto

Estos mini hojaldres de crema de fresa son una delicia para cualquier momento del día. Con su masa crujiente y la cremosa fresa en el interior, son perfectos para compartir con amigos o como un dulce capricho.

Preparación 15 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 30 minutos

Raciones 12

Ingredientes

120 ml de agua

56 g de mantequilla sin sal

1 pizca de sal

60 g de harina para todo uso

2 huevos grandes

120 ml de crema batida fría

4.2 g de azúcar blanca

12 fresas grandes, sin cáscara

1 cucharada de azúcar en polvo, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 109 calorías, proteína 2 g, carbohidratos 6,7 g, grasa 8,4 g, colesterol 54,8 mg, sodio 29,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 200 grados C. Coloca un tazón para mezclar en el congelador.

Combina el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola; llevar a ebullición.

Retira del fuego y añade la harina. Mezcla hasta que se forme una masa.

Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.

Añade la nata batida fría y mezcla hasta que esté bien incorporada.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada y córtala en forma de círculos pequeños.

Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear y hornea por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Retira del horno y deja enfriar. Una vez fríos, rellena cada hojaldre con una cucharada de fresas trituradas y espolvorea con azúcar en polvo.

¿Cómo puedo hacer que los hojaldres estén crujientes?

Para lograr una masa crujiente, es importante no agregar demasiada harina y trabajar la masa lo menos posible. También puedes pintar los hojaldres con un poco de agua antes de hornearlos para ayudar a crear una textura crocante.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de las fresas?

Sí, puedes usar cualquier fruta que te guste. Solo asegúrate de que esté bien seca para evitar que la masa se humedece demasiado.

Comentarios de la receta Mini Hojaldres De Crema De Fresa Fáciles

2025-11-12 20:54:04

Xandre 5/5

Hola Bittor, para tu duda, la crema batida es esencial en esta receta ya que ayuda a dar textura y estabilidad a la masa. En cuanto al tiempo de horneado, 15 minutos suele ser suficiente, pero puede variar dependiendo del horno, así que te recomendaría empezar a revisarlos desde los 12 minutos para evitar que se quemen.

2025-11-11 13:19:10

Tania 5/5

Estos mini hojaldres de crema de fresa son una delicia. Me encantó cómo la masa se quedó crujiente y la crema de fresa estaba deliciosa. Salieron perfectos a la primera.

2025-11-10 08:41:21

Bittor 4/5

¿Puedo usar leche en lugar de crema batida? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear los hojaldres?