Mini Frittatas

Name: Mini Frittatas
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 1 taza de queso ricotta; 2 cucharadas de crema agria; ½ taza de queso parmesano rallado; ½ taza de queso Cheddar rallado; 4 huevos; ¼ taza de leche; ¼ cucharadita de salsa picante; 1 cucharadita de comino molido; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de pimienta limón; 2 cucharadas de perejil seco; 3 cucharadas de salsa

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 293 calorías, proteína 22,9 g, carbohidratos 8,2 g, grasa 19,2 g, colesterol 231,7 mg, sodio 565,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente horno a horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas

En un tazón mediano, combine las espinacas, el queso ricotta, la crema agria, el queso parmesano y el queso cheddar

En un tazón pequeño, bata los huevos, la leche, la salsa picante, comino, pimienta negra, perejil y pimienta limón. Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de espinacas.

Con una cuchara vierta la mezcla en el molde para muffins preparado. Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos. Retire de los moldes para muffins. Sirva tibio.