Mini Empanadas De Pollo Imposiblemente Fáciles

Name: Mini Empanadas De Pollo Imposiblemente Fáciles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 1 cebolla mediana, picada; ½ taza de caldo de pollo; 1 taza de guisantes y zanahorias congelados; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta; ¼ cucharadita de tomillo molido; 1 taza de queso Cheddar rallado; ½ taza de mezcla Original Bisquick®; ½ taza de leche; 2 huevos de cada uno

Preparación: 20 minutos

Cocinar: 30 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 265 calorías, proteína 23,7 g, carbohidratos 12,1 g, grasa 13,6 g, colesterol 115 mg, sodio 518 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 375 grados F. Rocíe 12 moldes para muffins de tamaño regular con aceite en aerosol

En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine el pollo en aceite de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el centro del pollo ya no esté rosado. Agrega la cebolla y el caldo de pollo; calentar a fuego lento. Agregue vegetales congelados y condimentos. Caliente hasta que esté caliente, revolviendo ocasionalmente hasta que se absorba casi todo el líquido. Enfriar 5 minutos; agrega el queso

En un tazón mediano, revuelve los ingredientes de la mezcla para hornear con un batidor o un tenedor hasta que se mezclen. Vierta 1 cucharada escasa de mezcla para hornear en cada molde para muffins. Cubra con aproximadamente 1/4 taza de mezcla de pollo. Vierta 1 cucharada de la mezcla para hornear sobre la mezcla de pollo en cada molde para muffins.

Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar 5 minutos. Con un cuchillo delgado, afloja los lados de las tartas del molde; Retire de la sartén y coloque la parte superior hacia arriba en la rejilla para enfriar. Deje enfriar 10 minutos más y sirva.

Unai 5/5

Hola Cayetano, no te preocupes. Primero debes cocinar el pollo en la sartén hasta que esté casi hecho, luego añades la cebolla y el caldo de pollo para terminar de cocinarlo junto con los condimentos. ¡Espero que te queden riquísimas!

Tirso 5/5

Hola Adrià, para usar pollo precocido, asegúrate de que esté bien caliente antes de agregar los otros ingredientes. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones del paso 4 de la receta y revisa con un palillo para asegurarte de que estén listas.

Paloma 5/5

Estas mini empanadas de pollo son una delicia. Me encantó cómo el queso se derritió y la masa quedó perfecta. ¡Un éxito total!

Dorotea 5/5

Me encantó esta receta, las empanadas quedaron deliciosas. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue preparar la mezcla para hornear y cómo se mantuvo todo unido en los moldes.

Adrià 4/5

No sé si puedo usar pollo precocido en lugar de fresco, ¿cuánto tiempo debería cocinarlo?

Alejo 5/5

Hola Amets, no te preocupes, es normal tener dudas al principio. En este caso, lo mejor es cocinar el pollo primero para que suelte sus jugos y así obtener un relleno más sabroso. Una vez que hayas cocinado el pollo, añade los vegetales y sigue con la receta como indica. ¡Espero que te queden riquísimas!

Cayetano 4/5

No entiendo si tengo que cocinar el pollo antes de añadirle los condimentos o todo junto en la sartén.

Aldara 5/5

Me encantaron estas mini empanadas de pollo, estaban deliciosas y fáciles de hacer. Me gustó mucho cómo se quedó la masa crujiente por fuera y suave por dentro. Definitivamente las volveré a hacer.

Amets 4/5

No entiendo si tengo que cocinar el pollo antes de añadir los vegetales o todo junto.