Preparación 20 minutos
Cocinado 30-45 minutos
Total 1 hora y 10 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 683 calorías, proteína 8,9 g, carbohidratos 57,3 g, grasa 46,7 g, sodio 305 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 175°C (350°F). Cubra una bandeja para hornear con una lámina de silicona.
2.
Separe la masa en las costuras en 4 cuadrados y colóquela en la bandeja para hornear preparada. Marque toda la masa con los dientes de un tenedor para evitar que suba demasiado al hornear. Espolvorea ligeramente las hojas de masa con azúcar blanca granulada.
3.
Cubre con una hoja de papel pergamino y 3 hojas de papel de aluminio. Coloque otra bandeja para hornear encima para aplicar un poco de presión a la masa mientras se hornea.
4.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos; retire la bandeja superior y el papel de aluminio y retire suavemente el papel pergamino. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y hornee por otros 10-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
5.
Deje enfriar las láminas de hojaldre sobre una rejilla antes de usarlas.
¿Cómo sé si el hojaldre está listo?
El hojaldre estará listo cuando esté dorado y crujiente. Si no está seguro, puede pincharlo con un tenedor para asegurarse de que está cocido por completo.
Comentarios de la receta Mille Feuille (Láminas De Hojaldre De Napoleón)
2025-11-12 04:00:08
Sandra 5/5
Hola Laia, sí puedes sustituir la masa de hojaldre congelada por masa casera. El tiempo de horneado puede variar un poco dependiendo del horno y de la masa, pero lo ideal es que estén doradas y crujientes en unos 25-30 minutos.
2025-11-12 02:01:57
Uxue 5/5
Hola Xandre, no te preocupes por el tiempo de cocción. La masa de hojaldre descongelada se comportará de manera similar a la fresca en el horno. Lo importante es vigilarlas y sacarlas cuando estén doradas y crujientes. Para evitar que se quemen, puedes reducir un poco la temperatura del horno (a 170°C) y asegurarte de que el horno esté bien precalentado antes de introducir las láminas.
2025-11-11 09:08:51
Gorka 5/5
Me encantó esta receta de Mille Feuille, ¡quedaron perfectas! La técnica de cubrir con papel aluminio y otra bandeja para hornear fue muy útil para evitar que subieran demasiado. El truco del azúcar granulada también le dio un toque extra de sabor.
2025-11-11 08:17:04
Manel 5/5
Me encantó esta receta, el hojaldre salió perfecto y crujiente. Lo que más me gustó fue la técnica de colocar otra bandeja encima para evitar que suba demasiado.
2025-11-10 10:38:55
Laia 4/5
No sé si puedo sustituir la masa de hojaldre congelada por masa casera. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear las láminas?
2025-11-10 06:13:41
Xandre 4/5
No sé si la masa de hojaldre descongelada necesitará más tiempo de cocción que la fresca. ¿Cómo puedo evitar que se quemen las láminas?
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