Mezcla De Mariscos

Name: Mezcla De Mariscos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 lenguados, secados con palmaditas; 10 vieiras, crudas; ¾ taza de carne de cangrejo; ¾ taza de camarones cocidos; ½ taza de queso Monterey Jack rallado; ½ taza de mantequilla; 2 yemas de huevo; 1 cucharada de jugo de limón; ½ cucharadita de mostaza en polvo; ⅛ de cucharadita de sal; 2 cucharadas de perejil fresco picado; ¼ de cucharadita de paprika

Prep: 10 mins

cocinar: 10 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 1202 calorías, proteína 62,1 g, carbohidratos 47 g, grasa 87,9 g, colesterol 548,9 mg, sodio 1944,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Unte con mantequilla dos platos gratinados de 2 tazas.

Coloque 1 filete en el fondo de cada uno, luego cubra con vieiras, carne de cangrejo, camarones, queso y un segundo filete; reservar.

Precalentar el horno a 450 grados F (230 grados C).

Derretir la mantequilla.

En un tazón mediano, combine las yemas, el jugo de limón, la mostaza y la sal; mezcle en alto y agregue lentamente la mantequilla en un flujo constante hasta que la salsa esté espesa y cremosa.

Verter la salsa sobre los filetes.

Hornear en horno precalentado de 10 a 15 minutos; espolvorear con perejil y pimentón.

Atender.