Prep: 10 mins
cocinar: 10 minutos
Adicional: 10 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 1202 calorías, proteína 62,1 g, carbohidratos 47 g, grasa 87,9 g, colesterol 548,9 mg, sodio 1944,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Unte con mantequilla dos platos gratinados de 2 tazas. Coloque 1 filete en el fondo de cada uno, luego cubra con vieiras, carne de cangrejo, camarones, queso y un segundo filete; reservar.
2.
Precalentar el horno a 450 grados F (230 grados C).
3.
Derretir la mantequilla. En un tazón mediano, combine las yemas, el jugo de limón, la mostaza y la sal; mezcle en alto y agregue lentamente la mantequilla en un flujo constante hasta que la salsa esté espesa y cremosa. Verter la salsa sobre los filetes.
4.
Hornear en horno precalentado de 10 a 15 minutos; espolvorear con perejil y pimentón. Atender.
Comentarios de la receta Mezcla De Mariscos
2025-11-10 11:16:37
Xacobe 5/5
Hola Araceli, puedes probar a sustituir los lenguados por rodaballo o merluza. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar la mezcla después de 10 minutos y sacarla cuando veas que el pescado está bien cocido.
2025-11-10 10:57:44
Idoia 5/5
Hola Concha, puedes probar a sustituir los lenguados por rodaballo o merluza. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes la mezcla para evitar que se reseque demasiado. Lo ideal es que estés atento desde el minuto 10 y retires la mezcla cuando veas que los filetes están bien cocidos y el queso haya derretido.
2025-11-09 08:55:42
Paloma 5/5
La mezcla de mariscos me quedó deliciosa. La parte que mejor salió fue la combinación de los sabores de las vieiras y el cangrejo con el queso Monterey Jack.
2025-11-09 06:59:59
Aimar 5/5
La mezcla de mariscos me ha salido riquísima. La salsa cremosa con las yemas de huevo le ha dado un toque delicioso, y el pimentón ha aportado un color y sabor estupendos.
2025-11-08 21:17:26
Concha 4/5
No sé si puedo sustituir los lenguados por otra clase de pescado, ¿y cuánto tiempo exacto debo hornear la mezcla?
2025-11-08 16:39:19
Araceli 4/5
No sé si puedo sustituir los lenguados por otro tipo de pescado, ¿y cuánto tiempo exacto se necesitará para cocinarla?
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