Mezcla De Especias Berbere

Name: Mezcla De Especias Berbere
Prep time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de chiles secos de Nuevo México; ¼ de taza de paprika; 1 cucharada de pimienta de cayena; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de jengibre molido; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de cilantro molido; 1 cucharadita de cardamomo molido; 1 cucharadita de fenogreco molido; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de canela molida; ¼ cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; ½ cucharadita de clavo molido

Preparación: 32 minutos

Total: 32 minutos

Porciones: 48

Rendimiento: 2 tazas de condimento

Información nutricional

Por Ración: 3 calorías, proteína 0,1 g, carbohidratos 0,6 g, grasa 0,1 g, sodio 0,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los chiles molidos, el pimentón y la pimienta de cayena en un tazón; revolver. Agregue la cebolla en polvo, el jengibre, el comino, el cilantro, el cardamomo, el fenogreco, el ajo en polvo, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el clavo. Batir suavemente hasta que esté completamente mezclado.

Almacenar en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio.