Mermelada De Tomate Verde Y Frambuesa
Prep::
10 mins
Cook::
30 minutos
Total::
40 minutos
Porciones::
112
Rendimiento::
112 porciones
Ingredientes
- 4 tazas de tomates verdes rallados
- 4 tazas de azúcar blanca
- 1 paquete (6 onzas) de mezcla de Jell-O® con sabor a frambuesa
Elaboración
1
Combine los tomates y el azúcar en una cacerola grande y hierva a fuego medio. Remueve y cocina unos 10 minutos. Agregue la gelatina, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
2
Cuchara en frascos esterilizados y calientes y selle; o, vierta en recipientes congeladores y congele.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el azúcar blanca por otro tipo de azúcar. ¿Y cuánto tiempo exactamente tengo que cocinar la mezcla?
08/11/2025Me encantó esta receta, la mermelada ha salido deliciosa y con un color precioso. Lo que más me gustó fue que se cocina en poco tiempo y es muy fácil de hacer.
09/11/2025Hola Joan, para tu duda sobre la sustitución del azúcar, puedes usar azúcar morena o incluso edulcorante, aunque el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinarla durante unos 20 minutos a fuego bajo después de agregar la gelatina para que se disuelva bien y la mermelada espese correctamente.
10/11/2025No sé si puedo usar tomates maduros en lugar de verdes para esta receta. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025¡La mermelada de tomate verde y frambuesa ha salido estupenda! Me encantó cómo se mezclaban los sabores. La textura es perfecta, tal vez un poco más espesa de lo que esperaba, pero eso no es problema. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
12/11/2025Hola Peio, para responder a tu duda, los tomates maduros contienen más agua y menos pectina que los verdes, por lo que el tiempo de cocción podría ser mayor. Te recomendaría aumentar el tiempo de cocción en 5-10 minutos adicionales para compensar la diferencia y lograr una textura adecuada.
13/11/2025