Mermelada de Ruibarbo
Preparación:
25 minutos
Cocinado:
45 minutos
Total:
1 hora y 10 minutos
Raciones:
32
Ingredientes
- 1134 g de ruibarbo fresco, picado
- 400 g de azúcar blanco
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja rallada
- 80 ml de jugo de naranja
- 120 ml de agua
Elaboración
1
En una olla grande, combina el ruibarbo picado, el azúcar, la ralladura de naranja, el zumo de naranja y el agua. Lleva a ebullición y luego cocina a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Recuerda que la mermelada se espesará aún más una vez que se enfríe.
2
Una vez lista, utiliza un cucharón para llenar frascos esterilizados y calientes. Sella los frascos con tapas y anillos herméticamente y guárdalos en el frigorífico.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐