Pastel de Calabaza Mejor Que el Pastel de Manzana

Name: Pastel de Calabaza Mejor Que el Pastel de Manzana
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de calabaza moscada pelada y en cubos; 220 g de azúcar morena ligeramente compactada; 8 g de maicena; 1 huevo batido; 240 ml de leche evaporada; 5 ml de canela molida; 1 pizca de pimienta de Jamaica molida; 1 pizca de clavo de olor molido; 1 pizca de jengibre molido; 1 pizca de nuez moscada molida; 1 (9 pulgadas) de masa de pastel sin hornear

Este delicioso pastel de calabaza es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente como un dulce tentador en cualquier día de la semana. Con su sabor único y su textura suave, este pastel es una receta que no te decepcionará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 249 calorías, proteínas 4,2 g, carbohidratos 36,2 g, grasas 10,2 g, colesterol 32,4 mg, sodio 188,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la calabaza en una cacerola con suficiente agua para cubrir. Lleve a ebullición y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Escurra y enfríe.

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)

En una licuadora o procesador de alimentos, combine la calabaza, el azúcar moreno, la maicena, el huevo, la leche, la canela, la pimienta de Jamaica, el clavo, el jengibre y nuez moscada. Procese hasta que quede suave. Vierta en la masa de pastel sin hornear.

Hornee por unos 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mi pastel de calabaza sea aún más húmedo?

Asegúrate de no sobrecocinar el pastel. Si lo haces, el pastel se secará y no será tan húmedo como debería ser.

Comentarios de la receta Pastel de Calabaza Mejor Que el Pastel de Manzana

2025-11-12 06:51:38

Brígida 5/5

Hola Nai, puedes usar cualquier variedad de calabaza, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es cocerla hasta que esté tierna. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de pinchar el centro del pastel con un palillo y si sale limpio, entonces está listo.

2025-11-11 06:31:24

Raquel 5/5

Me encantó esta receta, el pastel de calabaza quedó delicioso. La técnica de licuar los ingredientes hizo que la textura fuera suave y perfecta. Definitivamente lo volveré a hacer.

2025-11-10 22:53:30

Nai 4/5

No sé si puedo sustituir la calabaza moscada por otra variedad y cuánto tiempo exacto necesito para cocerla.