Medias Lunas De Manzana
Ingredientes
- ⅓ taza de crema agria
- 1 yema de huevo, batida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ¼ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de mantequilla
- 1 cucharada mantequilla
- 2 manzanas peladas, sin el corazón y picadas
- ¼ de taza de pasas
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharadita de especias para pastel de manzana
Elaboración
["Mezcle para mezclar, la crema agria, la yema de huevo y el extracto de vainilla. En un tazón grande, mezcle la harina y el azúcar. Cortar en 3/4 taza de mantequilla o margarina hasta que parezcan migas gruesas. Agregue la mezcla de crema agria hasta que esté bien mezclado.", "Divida la masa por la mitad y enfríe hasta que sea fácil de manejar (3 horas más o menos).", "Para hacer el relleno: en una cacerola pequeña, derrita 1 cucharada de margarina. Agregue las manzanas, las pasas, el azúcar moreno y las especias y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas. Retire el exceso de líquido y enfríe.", "Enrolle cada pieza de masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y córtela con un cortador de galletas redondo de 2-1/2 pulgadas. Coloque las rondas con una separación de 1/2 pulgada en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Coloque una cucharadita (escasa) de relleno en cada ronda y dóblela por la mitad. Selle los bordes con un tenedor.", "Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que se dore un poco. Retire y enfríe. Rocíe con glaseado de azúcar de limón hecho con 1/2 taza de azúcar en polvo, 1 cucharadita de jugo de limón (fresco), 1 cucharada de agua. Mezcle hasta obtener una consistencia de llovizna. Si es demasiado espesa, agregue un poco más de agua, si es demasiado delgada, un poco más de azúcar glas".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las Medias Lunas De Manzana, son una delicia y el relleno es lo que hace que este pastel sea verdaderamente especial. La combinación de las manzanas con la crema agria y los pasos cortados fue un toque perfecto en cada bocado.
31/07/2024He probado recientemente estas Medias Lunas De Manzana y son verdaderamente increíbles. Me encanta el sabor a vainilla y las manzanas tiernas mezcladas con un toque de especias, es una combinación que me ha robado el corazón.
02/08/2024"Me encanta esta receta de medias lunas de manzana, muy fácil y rápida de preparar y el resultado es delicioso. ¡Definitivamente voy a hacerlas para compartir con mis amigos! Me gustaría saber si alguien tiene alguna recomendación de un buen glaseado casero".
17/08/2024Me encantan estas medias lunas de manzana, el toque crujiente de las migas y el relleno suave de fruta fresca lo hacen una delicia para degustar. La receta es sencilla pero presenta un gran sabor.
22/08/2024No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, y cuánto tiempo de cocción sería necesario en ese caso.
07/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y me quedaron unas medias lunas deliciosas. El truco fue no sobrecargar la masa con manzana, como indica en los pasos.
08/11/2025Hola Arantxa, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco más ácido. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisar las medias lunas a los 15 minutos para evitar que se quemen.
09/11/2025