【 Receta Medias Lunas De Mantequilla 】2025

Prep: 30 mins

Cook: 15 min

Adicional: 1 h 30 min

Total: 2 h 15 min

Porciones: 12

Rendimiento: 1 docena de panecillos

Ingredientes

½ taza de leche

½ taza de mantequilla, ablandada

⅓ taza de azúcar blanca

½ cucharadita de sal

1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa

½ taza de agua tibia (110 grados F /45 grados C)

1 huevo

3½ tazas de harina para todo uso

1 huevo, batido

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 34,1 g, grasa 9,1 g, colesterol 52,1 mg, sodio 168,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que se formen burbujas en los bordes; alejar del calor. Mezcle la mantequilla, el azúcar y la sal. Dejar enfriar hasta que esté tibio. En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.", "En un tazón grande, combine las mezclas de leche y levadura. Agregue 1 huevo. Batir la harina 1 taza a la vez hasta que la masa se junte. Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gírela para cubrirla. Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.", "Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa en dos partes iguales y forma círculos. Cubra y deje reposar 10 minutos.", "Usando un rodillo enharinado, enrolle cada mitad de la masa en un círculo de 12 pulgadas. Corta cada círculo en 6 gajos. Enrolle cada cuña hacia el punto. Dobla los extremos hacia adentro para formar medias lunas y colócalos con la punta hacia abajo en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cubra y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).", "Cepille los rollos con huevo batido y hornee de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén dorados"].

Comentarios de la receta Medias Lunas De Mantequilla

2025-11-11 16:48:17

Nerea 5/5

Hola Jacobo, puedes usar leche de almendras sin problema, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de leudado, dependerá de la temperatura ambiente y de la levadura que utilices, pero lo normal es entre 1 y 2 horas.

2025-11-10 22:53:30

Olalla 5/5

Hola Ander, en cuanto a tu duda sobre la leche, puedes usar leche de almendras siempre y cuando sea sin azúcar añadida. En cuanto al tiempo de refrigeración, es importante dejar la masa en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de freír las medias lunas para que no se deshagan en el aceite. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-10 11:59:35

Ander 5/5

Hola Amaia, puedes sustituir la mantequilla por margarina en la misma proporción. En cuanto al tiempo de cocción, dependiendo del horno, suelen tardar entre 10 y 12 minutos a 180 grados C.

2025-11-10 07:35:53

Omar 5/5

La receta me ha salido estupenda, las medias lunas estaban deliciosas. Me gustó mucho cómo se deshacían en la boca y el toque dulce que tenían.

2025-11-09 22:59:49

Rebeca 5/5

La receta de medias lunas de mantequilla ha sido todo un éxito. La masa ha quedado perfecta y han salido muy crujientes por fuera y blanditas por dentro. Lo mejor es que he seguido tus instrucciones al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular.

2025-11-09 13:29:48

Luken 5/5

Me encantó esta receta. Las medias lunas quedaron perfectas, suaves y con un toque crujiente. La masa fue fácil de trabajar.

2025-11-09 12:07:59

Jacobo 4/5

No sé si puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca. ¿Y cuánto tiempo debo dejar la masa leudando?

2025-11-08 09:22:14

Amaia 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina. ¿Cuánto tiempo debo cocer las medias lunas en el horno?

2025-11-08 00:04:47

Ander 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo debo dejar la masa en el frigorífico antes de freír las medias lunas?