Name: Masa De Tarta Casera Fácil
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina para todo uso; 1 taza de mantequilla sin sal - enfriada, cortada en trozos del tamaño de una cucharada; ½ cucharadita de sal; 7 cucharadas de agua helada; 1 cucharada de vinagre de sidra

Preparación: 10 minutos

Adicional: 30 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 2 masas de pastel

Ingredientes

2½ tazas de harina para todo uso

1 taza de mantequilla sin sal - enfriada, cortada en trozos del tamaño de una cucharada

½ cucharadita de sal

7 cucharadas de agua helada

1 cucharada de vinagre de sidra

Información nutricional

Por Ración: 346 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 29,8 g, grasa 23,4 g, colesterol 61 mg, sodio 149,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la harina, la sal y la mantequilla en un procesador de alimentos. Pulse hasta que la mezcla parezca migas gruesas, aproximadamente 10 pulsos de 1 segundo.

Revuelva el agua y el vinagre en un tazón pequeño.

Vierta la mitad de la mezcla de agua helada y vinagre en la mezcla de harina y mantequilla. Pulso para combinar, alrededor de 3 (1 segundo) pulsos. Vierta la mezcla restante de agua helada y vinagre. Pulso hasta que la mezcla comience a unirse, alrededor de 8 pulsos (1 segundo).

Voltea la masa sobre una superficie de madera, dale palmaditas en forma redonda y divídela por la mitad. Forme cada mitad en un disco de aproximadamente 5 pulgadas de ancho.

Envuelva cada disco en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 30 minutos hasta que esté listo para usar.

Comentarios de la receta Masa De Tarta Casera Fácil

2025-11-10 16:20:27

Óscar 5/5

Hola Naiara, puedes usar mantequilla salada pero tendrás que reducir la cantidad de sal en la receta. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es importante refrigerar la masa durante al menos 30 minutos para que la mantequilla se solidifique y puedas manejarla mejor.

2025-11-09 15:41:50

Raico 5/5

Me encantó esta receta. La hice con mi madre y fue muy fácil de seguir. La masa quedó perfecta y no se nos pegó en el molde.

2025-11-08 18:07:56

Naiara 4/5

¿Puedo usar mantequilla salada en lugar de sin sal? ¿Cuánto tiempo tengo que enfriar la masa antes de usarla?