Preparación: 15 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 pastel de plato hondo de 9 pulgadas corteza
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 129 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 12,6 g, grasa 8,2 g, colesterol 20,3 mg, sodio 200,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la avena en el recipiente de un procesador de alimentos; pulse hasta que esté finamente molida.
2.
Transfiera la avena molida a un tazón mediano; agregue la harina, el azúcar y la sal. Corte la mantequilla con una batidora de repostería o dos cuchillos hasta que la mezcla se desmorone. Rocíe con 2 cucharadas de agua. Mezcle con un tenedor hasta que la mezcla se mantenga unida, agregando hasta 1 cucharada más de agua si es necesario.
3.
Con una forma mínima, forme una bola con la masa y colóquela sobre una hoja de papel encerado ligeramente enharinada. Coloque otra hoja de papel encerado encima y enrolle la masa en un círculo de 1/8 de pulgada de grosor lo suficientemente grande como para caber en un molde para pastel de 9 pulgadas de profundidad. (Esta masa se rompe más fácilmente que una masa de harina blanca; el papel encerado ayuda con eso).
4.
Retire la hoja superior de papel encerado e invierta la masa en el molde para pastel. Retire lentamente la hoja restante de papel encerado y recorte el exceso de corteza. Voltee el borde de la masa hacia abajo y enróllelo como desee.
5.
La masa está lista para rellenar. Consulte las notas si su receta requiere una base precocinada.
Comentarios de la receta Masa De Pastel De Trigo Integral Con Avena
2025-11-12 09:22:50
Ernesto 5/5
Hola Sacha, no te preocupes, la avena debe estar molida antes de mezclarla con los demás ingredientes. De esta manera, se integrará mejor en la masa y tendrás una textura más uniforme.
2025-11-11 23:22:16
Efrén 5/5
Me encantó esta masa de pastel de trigo integral con avena. Fue muy fácil de hacer y el resultado fue una corteza crujiente y deliciosa. La técnica de usar papel encerado para enrollar la masa funcionó perfectamente.
2025-11-10 21:00:40
Clara 5/5
Hola Jordi, la avena debe estar molida antes de mezclarla con los demás ingredientes para que se integre mejor en la masa. ¡Espero que te quede riquísima!
2025-11-10 10:10:05
Sacha 4/5
No sé si la avena debe estar molida antes de mezclarla con los demás ingredientes o después.
2025-11-09 04:07:49
Hugo 5/5
Esta masa ha salido genial. La textura es diferente a la de una masa blanca y me gusta mucho. Me ha salido bien desde el primer intento.
2025-11-08 06:08:23
Jordi 4/5
No sé si la avena debe estar molida antes de mezclarla con los demás ingredientes o después, ¿me podrías aclarar esto?
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