Carnitas de Cerdo a la Marsala

Name: Carnitas de Cerdo a la Marsala
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 40 g de harina para todo uso; 1.25 ml de sal; 1.25 ml de sal de ajo; 3.75 ml de ajo en polvo; 2.5 ml de orégano seco; 454 g de chuletas de lomo de cerdo sin hueso, machacadas finas; 45 ml de mantequilla; 60 ml de aceite de oliva; 140 g de champiñones frescos en rodajas; 5 ml de ajo picado; 240 ml de vino Marsala

Una deliciosa receta de cerdo con un toque italiano gracias al vino Marsala. Perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 455 calorías, proteína 17,6 g, carbohidratos 18,3 g , grasa 27,6 g, colesterol 61 mg, sodio 356,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la harina, la sal, la sal de ajo, el ajo en polvo y el orégano en un tazón mediano. Agregue las chuletas de cerdo y revuelva hasta que estén bien cubiertas.

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloque la carne de cerdo en una sartén en una sola capa y cocine, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore por ambos lados. Agrega los champiñones y el ajo picado; cocine y revuelva brevemente.

Agregue el vino, raspando la sartén para aflojar cualquier trozo marrón. Cubra y cocine a fuego medio hasta que el cerdo esté tierno y la salsa se espese, aproximadamente 15 minutos. Si la salsa es demasiado espesa, puede agregar un poco de agua o caldo.

Sirva caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

¿Qué vino Marsala debo usar?

Puedes usar cualquier marca de vino Marsala que encuentres en tu tienda local. Si no puedes encontrar vino Marsala, también puedes usar un vino blanco seco como sustituto.