Mariscos Newburg
Prep::
5 mins
Cook::
10 mins
Total::
15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla
- ¼ taza de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 1½ tazas de leche
- ¼ taza de jerez seco
- 1 pizca de paprika
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 pizca de salsa Worcestershire
- 2 latas (6 onzas) de camarones pequeños, escurridos
Elaboración
1
Combina la mantequilla, la harina y la sal en una cacerola. Cocine por dos minutos. Vierta lentamente la leche y hierva la mezcla.
2
Agregue jerez a la mezcla (al gusto), paprika, catsup y salsa Worcestershire. Coloque los mariscos en la cacerola y caliente bien. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jerez por vino blanco o si debo cocinar los camarones más tiempo.
09/11/2025La salsa Newburg me ha quedado deliciosa. La textura cremosa y el toque de paprika le dan un sabor increíble a los camarones. Lo único que cambiaría es añadir más salsa Worcestershire para darle un poco más de sabor.
10/11/2025¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los camarones?
11/11/2025Hola Nora, en cuanto al jerez, puedes sustituirlo por vino blanco sin problema. Solo asegúrate de que sea seco y no le añadas demasiado para que la salsa no quede muy líquida. En cuanto al tiempo de cocción, los camarones ya vienen cocidos en la lata, así que solo necesitas calentarlos bien en la salsa. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025La salsa Newburg ha salido deliciosa. Me encantó el toque que le dio la pizca de paprika y el jerez seco. Los camarones estaban en su punto.
12/11/2025Hola Zoe, puedes usar leche de almendras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los camarones estén bien cubiertos por la salsa y cocínalos durante unos 5 minutos o hasta que estén rosados y jugosos. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025