Marinara Básica Para Instant Pot®

1.

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear para calentar la olla.

2.

Agrega el aceite de oliva y la cebolla; cocina hasta que la cebolla esté transparente, de 3 a 5 minutos.

3.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

4.

Vierta el vino tinto y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

5.

Vierta tomates cortados en cubitos y tomates enteros en la olla.

6.

Llevar a fuego lento.

7.

Agregue la albahaca, el orégano, el perejil, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimiento rojo y la hoja de laurel.

8.

Presione Mantener caliente.

9.

Cierre y bloquee la tapa.

10.

Sella la ventilación.

11.

Seleccione la función Manual y configure el temporizador durante 10 minutos.

12.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.

13.

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

14.

Destrabe y retire la tapa.

15.

Deseche la hoja de laurel.

16.

Use una licuadora de inmersión para hacer puré la salsa.

17.

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