Name: Marinada Teriyaki I
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 9
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de jengibre fresco rallado; ⅓ taza de ajo picado; 1½ tazas de vermú seco, dividido; 5 tazas de salsa de soya; 1 taza de miel, o según sea necesario; 1¾ tazas de ostra salsa

Prep: 10 mins

Cook: 1 h 10 mins

Adicional: 20 mins

Total: 1 h 40 mins

Porciones: 9

Rendimiento: 9 tazas

Ingredientes

⅓ taza de jengibre fresco rallado

⅓ taza de ajo picado

1½ tazas de vermú seco, dividido

5 tazas de salsa de soya

1 taza de miel, o según sea necesario

1¾ tazas de ostra salsa

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 50,9 g, grasa 0,1 g, colesterol 0 mg, sodio 8360,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande, combine el jengibre, el ajo y 1 taza de vermut. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine hasta que el jengibre y el ajo estén tiernos.

Agregue el resto del vermut, la salsa de soya, la miel y la salsa de ostras. Llevar a ebullición baja y reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos a 1 hora; más tiempo es mejor, pero 15 minutos serán suficientes. Observe cuidadosamente para asegurarse de que la mezcla no haga espuma y hierva.

Retire la marinada del fuego y pruebe. La salsa debe ser dulce, no salada. Si es necesario, agregue hasta 1 taza más de miel. Enfriar a temperatura ambiente. La marinada se puede refrigerar de 4 a 5 días.