Prep: 15 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C), Coloque la cabeza de ajo entera sin pelar en un plato apto para horno con 1/4 taza de agua y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre el ajo.
2.
Ase en horno precalentado durante unos 45 minutos.
3.
Mientras tanto, ponga los tomates en una licuadora y mezcle hasta que se hagan puré.
4.
Agregue los pimientos y mezcle hasta que se haga puré.
5.
Rompa los dientes de ajo asados y exprima 5 dientes en la licuadora; mezcle el ajo.
6.
Agregue 4 cucharadas de aceite de oliva y mezcle brevemente.
7.
Agregue sal y pimienta al gusto, hojuelas de pimiento rojo seco y albahaca; mezclar.
8.
La salsa está lista, pero se puede refrigerar durante un par de días para mezclar los sabores o se puede congelar.
9.
La salsa se puede servir fría o calentar hasta que esté tibia.
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