Marinada Teriyaki De Naranja Picante

Name: Marinada Teriyaki De Naranja Picante
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de salsa de soya; ¼ taza de azúcar morena envasada; 2 cucharadas de pasta de chile con ajo; 2 cucharaditas de jengibre molido; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; 1 cucharada de chino vino para cocinar; ⅓ taza de mermelada de naranja; 1 lata (8 onzas) de trozos de piña, jugo reservado; 1 cucharada de cilantro fresco picado (Opcional)

Porciones: 1

Rendimiento: 1 taza

Información nutricional

Por Ración: 867 calorías, proteína 10,6 g, carbohidratos 193,1 g, grasa 14,1 g, colesterol 0 mg, sodio 7650,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para la marinada: en un tazón pequeño no poroso, combine la salsa de soya, el azúcar morena, la pasta de ajo y chile, el jengibre, el ajo en polvo, el aceite de sésamo, el vino chino para cocinar, la mermelada de naranja, los trozos de piña y el cilantro, si lo desea. Mezcle bien y vierta sobre la carne de cerdo o pollo. Deje marinar tapado en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.

Para el glaseado: en una cacerola pequeña a fuego lento, combine la salsa de soya, el azúcar morena, la pasta de chile con ajo, el jengibre, el ajo en polvo, el aceite de sésamo, la cocina china vino, mermelada de naranja, trozos de piña (con jugo) y cilantro, si se desea. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que la salsa se espese un poco. Glasea sobre el cerdo o el pollo mientras lo asas a la parrilla.

Comentarios de la receta Marinada Teriyaki De Naranja Picante

2025-11-10 12:13:53

Sergio 5/5

Hola Jacobo, en cuanto al vino chino para cocinar, puedes probar a sustituirlo por un vino blanco seco o incluso por agua, aunque el sabor no será exactamente el mismo. El vino ayuda a realzar los sabores de la marinada y a darle una textura más suave, pero si no lo tienes, no es Essential. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 00:38:37

Gael 5/5

La marinada Teriyaki de naranja picante me ha salido genial. El toque de la mermelada de naranja le da un sabor dulce y fresco que contrasta perfectamente con el picante de la pasta de chile con ajo. Definitivamente, la volveré a hacer.

2025-11-08 12:47:16

Jacobo 4/5

No sé si puedo sustituir el vino chino para cocinar por otro tipo de vino, ¿cómo afectaría eso al resultado final?