Marinada Teriyaki De Naranja Picante

1.

Para la marinada: en un tazón pequeño no poroso, combine la salsa de soya, el azúcar morena, la pasta de ajo y chile, el jengibre, el ajo en polvo, el aceite de sésamo, el vino chino para cocinar, la mermelada de naranja, los trozos de piña y el cilantro, si lo desea.

2.

Mezcle bien y vierta sobre la carne de cerdo o pollo.

3.

Deje marinar tapado en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.

4.

Para el glaseado: en una cacerola pequeña a fuego lento, combine la salsa de soya, el azúcar morena, la pasta de chile con ajo, el jengibre, el ajo en polvo, el aceite de sésamo, la cocina china vino, mermelada de naranja, trozos de piña (con jugo) y cilantro, si se desea.

5.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que la salsa se espese un poco.

6.

Glasea sobre el cerdo o el pollo mientras lo asas a la parrilla.