Name: Marinada De Salmón Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (1 1/2 libra) de filete de salmón con piel y cortado en el centro; 6 onzas líquidas de vino blanco seco; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita de hojuelas de pimienta; 1 cucharadita de salsa picante; ½ cucharadita de romero seco; ½ cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 10 mins

Cook: 10 min

Adicional: 1 h 45 min

Total: 2 h 5 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 filetes de salmón

Ingredientes

1 (1 1/2 libra) de filete de salmón con piel y cortado en el centro

6 onzas líquidas de vino blanco seco

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de hojuelas de pimienta

1 cucharadita de salsa picante

½ cucharadita de romero seco

½ cucharadita de sal

⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 314 calorías, proteína 36g, carbohidratos 2g, grasa 13,4g, colesterol 74,7mg, sodio 393,8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el pescado en 4 porciones

Bate el vino, el aceite de oliva, el ajo, las hojuelas de pimienta y la salsa picante en un tazón pequeño. Vierta sobre el salmón y selle la bolsa para que salga el exceso de aire. Coloque en el refrigerador durante 1 hora, volteando después de 30 minutos. Retire el salmón de la marinada, deje que se escurra el exceso y colóquelo en un plato para que repose a temperatura ambiente durante 15 minutos. Deseche el adobo restante.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.

Coloque el salmón con la carne hacia abajo en la parrilla caliente. Cierra la tapa y asa a la parrilla durante 3 minutos. Voltee y cocine a la parrilla otros 3 a 4 minutos más. Espolvorea con sal antes de servir, si lo deseas.