Marinada De Salmón Picante

1.

Corte el pescado en 4 porciones, Bate el vino, el aceite de oliva, el ajo, las hojuelas de pimienta y la salsa picante en un tazón pequeño.

2.

Vierta sobre el salmón y selle la bolsa para que salga el exceso de aire.

3.

Coloque en el refrigerador durante 1 hora, volteando después de 30 minutos.

4.

Retire el salmón de la marinada, deje que se escurra el exceso y colóquelo en un plato para que repose a temperatura ambiente durante 15 minutos.

5.

Deseche el adobo restante.

6.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.

7.

Coloque el salmón con la carne hacia abajo en la parrilla caliente.

8.

Cierra la tapa y asa a la parrilla durante 3 minutos.

9.

Voltee y cocine a la parrilla otros 3 a 4 minutos más.

10.

Espolvorea con sal antes de servir, si lo deseas.