Marinada De Pollo A La Parrilla
Ingredientes
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- ¼ taza de salsa de soya reducida en sodio
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1½ cucharaditas de hojuelas de perejil seco
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas finas
Elaboración
Bate el vinagre, la salsa de soya, el aceite de oliva, el perejil, la albahaca, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón y vierte en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el pollo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el frigorífico, al menos 4 horas.
Precalentar la parrilla a fuego medio-bajo y engrasar ligeramente la parrilla. Escurra y deseche la marinada.
Ase el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
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