Margarita Pollo II
Ingredientes
- ½ cucharadita de ralladura de lima
- ¼ taza de jugo de lima
- 2 cucharadas de tequila dorado
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de maicena
- ¼ de cucharadita de sal de ajo
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 tortillas de harina (de 10 pulgadas), calentadas
- 1 tomate, cortado en 8 gajos
- 1 aguacate, sin hueso, pelado y cortado en cubos
- 1 lima, cortada en 8 gajos
Elaboración
Precaliente el horno para asar
Combine la ralladura de limón, el jugo de limón, el tequila, la miel, el aceite, la maicena, la sal de ajo y la pimienta en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo, para espesar la salsa.
Ase las pechugas de pollo durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén bien cocidas (ya no estén rosadas por dentro). Bañe con la salsa preparada durante los últimos 5 minutos de tiempo de cocción.
Para servir, coloque una tortilla doblada en cada uno de los 4 platos; agregue una pechuga de pollo, 2 gajos de tomate y algunos trozos de aguacate. Rocíe el pollo con la salsa restante y decore con 2 rodajas de limón.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que agregar la maicena a la mezcla antes o después de llevar la cacerola al fuego.
09/11/2025Me encantó esta receta. El pollo estaba jugoso y la salsa tenía un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se mantuvo el jugo dentro de las pechugas de pollo.
10/11/2025Hola Paz, no te preocupes. Puedes agregar la maicena a la mezcla antes de llevar la cacerola al fuego. De esta manera, se disolverá mejor y ayudará a espesar la salsa. ¡Buena suerte con tu receta!
11/11/2025