Name: Manicotti de Jo
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de pasta manicotti; 1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado; 2 huevos batidos; 1 cebolla picada; 60 ml de queso romano rallado; 15 ml de caldo de pollo en polvo; 2.5 ml de sal de ajo; 0.63 ml de tomillo seco; pimienta negra molida al gusto; 284 g de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 237 ml de salsa de tomate; 240 ml de queso mozzarella rallado

Una deliciosa receta de pasta rellena de queso y espinacas, perfecta para una cena especial o un almuerzo en familia.

Preparación 30 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 399 calorías, proteína 26,4 g, carbohidratos 39 g, grasa 16,1 g, colesterol 111,9 mg, sodio 1061,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande cocine la pasta manicotti con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Enjuague con agua tibia y escurre.

En un tazón grande mezcle el queso ricotta, los huevos, la cebolla, el queso romano rallado, el caldo de pollo, el ajo, el tomillo, la pimienta negra molida y las espinacas

Para armar, rellene los fideos manicotti con relleno de queso. Coloque los fideos en un molde engrasado de 23x33 cm. Vierta la salsa de tomate en el centro de las conchas. Espolvoree con queso mozzarella rallado.

Hornee a temperatura media durante unos 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

¿Cómo puedo hacer para que la pasta no se pegue?

Puedes agregar un poco de aceite al agua de cocción para evitar que la pasta se pegue.

¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de congeladas?

Sí, puedes usar espinacas frescas. Solo asegúrate de cocinarla un poco antes de agregar los demás ingredientes para que suelte el agua.

¿Cómo puedo hacer para que la salsa no se quede en el molde?

Puedes agregar un poco de agua a la salsa de tomate antes de verterla sobre los manicotti. Esto ayudará a que la salsa no se quede en el molde.

Néstor 5/5

Hola Raico, puedes usar espinacas frescas siempre y cuando estén bien escurridas para evitar que el plato quede agua. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a revisar después de 10 minutos y sacarlo cuando veas que el queso está derretido y burbujeante.

Atenea 5/5

Me encantó la receta. La pasta quedó perfecta y el relleno de queso con espinacas estaba delicioso. Lo único que cambiaría es añadir un poco más de salsa de tomate.

Raico 4/5

¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de las congeladas? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear?