Manicotti de Jo
Ingredientes
- 227 g de pasta manicotti
- 1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado
- 2 huevos batidos
- 1 cebolla picada
- 60 ml de queso romano rallado
- 15 ml de caldo de pollo en polvo
- 2.5 ml de sal de ajo
- 0.63 ml de tomillo seco
- pimienta negra molida al gusto
- 284 g de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
- 237 ml de salsa de tomate
- 240 ml de queso mozzarella rallado
Elaboración
En una olla grande cocine la pasta manicotti con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Enjuague con agua tibia y escurre.
En un tazón grande mezcle el queso ricotta, los huevos, la cebolla, el queso romano rallado, el caldo de pollo, el ajo, el tomillo, la pimienta negra molida y las espinacas
Para armar, rellene los fideos manicotti con relleno de queso. Coloque los fideos en un molde engrasado de 23x33 cm. Vierta la salsa de tomate en el centro de las conchas. Espolvoree con queso mozzarella rallado.
Hornee a temperatura media durante unos 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de las congeladas? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear?
11/11/2025Me encantó la receta. La pasta quedó perfecta y el relleno de queso con espinacas estaba delicioso. Lo único que cambiaría es añadir un poco más de salsa de tomate.
12/11/2025Hola Raico, puedes usar espinacas frescas siempre y cuando estén bien escurridas para evitar que el plato quede agua. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a revisar después de 10 minutos y sacarlo cuando veas que el queso está derretido y burbujeante.
13/11/2025