Manicotti De Adentro Hacia Afuera
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ⅓ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de sal
- 1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado
- 1 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 8 onzas de pasta ziti seca
Elaboración
["Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).", "En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego moderadamente alto. Agrega la cebolla y el ajo; cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, la albahaca y la sal. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.", "En un tazón mediano, mezcle ricotta, mozzarella, huevo, pimienta negra y nuez moscada.", "Cubra el fondo de una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos con aproximadamente 1 taza de la salsa de tomate Cubra con la mitad del ziti, la mitad de la mezcla de queso, 2 tazas más de salsa de tomate y el ziti restante. Cubra con la mezcla de queso restante y la salsa.", "Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita"].
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