Name: Malvaviscos Caseros II
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 8 h
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de azúcar blanca; ¼ de taza de jarabe de maíz; ¼ de cucharadita de sal; ¾ de taza de agua; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de azúcar glas para espolvorear

Prep : 30 min

Cocinar: 12 min

Adicional: 7 hrs 18 min

Total: 8 hrs

Porciones: 24

Rendimiento: 24 malvaviscos grandes

Ingredientes

3 tazas de azúcar blanca

¼ de taza de jarabe de maíz

¼ de cucharadita de sal

¾ de taza de agua

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de azúcar glas para espolvorear

Información nutricional

Por Ración: 128 calorías, carbohidratos 32,9 g, sodio 26,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra generosamente un plato de 9x13 con aceite en aerosol, En una cacerola grande, combine el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y el agua.

Calentar entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana.

Retire del fuego y bata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos, de 10 a 12 minutos.

Agregue la vainilla.

Vierta en el molde preparado.

Enfríe en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

Para cortar, afloje los bordes con un cuchillo.

Espolvoree la superficie con azúcar glas y dé vuelta sobre una superficie forrada con papel encerado.

Espolvoree con azúcar glas nuevamente y corte con un cuchillo.