Name: Palomitas de Maíz Caramelizadas III
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 360 ml de palomitas de maíz sin reventar; 220 g de azúcar morena envasada; 113 g de mantequilla; 60 ml de jarabe de maíz ligero; 2.5 ml de sal; 7.5 ml de bicarbonato de sodio

Una deliciosa receta de palomitas de maíz caramelizadas que no puedes perderte. ¡Anímate a prepararlas en casa!

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes

15 ml de aceite vegetal

360 ml de palomitas de maíz sin reventar

220 g de azúcar morena envasada

113 g de mantequilla

60 ml de jarabe de maíz ligero

2.5 ml de sal

7.5 ml de bicarbonato de sodio

Información nutricional

Por Ración: 208 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 33,4 g, grasa 8 g, colesterol 16,3 mg, sodio 246,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. En una cacerola grande, calienta el aceite vegetal a fuego alto. Agrega las palomitas de maíz y manten la sartén en movimiento constante hasta que todas las semillas hayan reventado.

2. Precalienta el horno a 95 grados Celsius.

3. En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar morena, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal. Lleva la mezcla al fuego y hiérvela durante 5 minutos.

4. Retira del fuego y agrega el bicarbonato de sodio. Mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

5. Vierte la mezcla de caramelo sobre las palomitas de maíz en un recipiente grande. Revuelve para cubrir todas las palomitas con el caramelo.

6. Extiende las palomitas de maíz sobre bandejas para hornear y mételas al horno precalentado durante 1 hora, revolviendo cada 15 minutos.

7. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo evitar que las palomitas se peguen?

Puedes ayudar a evitar que las palomitas se peguen entre sí asegurándote de revolverlas bien después de verter el caramelo. También puedes intentar aumentar la cantidad de bicarbonato de sodio para ayudar a que el caramelo se endurezca más rápido.

¿Puedo usar otro tipo de azúcar?

Sí, puedes usar azúcar blanca en lugar de azúcar morena. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la apariencia del caramelo pueden ser ligeramente diferentes.

¿Cómo puedo almacenar las palomitas sobrantes?

Puedes almacenar las palomitas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. Sin embargo, ten en cuenta que el caramelo puede ablandarse con el tiempo.