Maíz Caramelo III

1.

En una cacerola de 4 cuartos, agregue 1 cucharada de aceite y caliente a fuego alto.

2.

Cuando el aceite esté caliente, agregue 1/2 taza de palomitas de maíz.

3.

Mantenga la sartén en movimiento constante.

4.

Cuando el maíz deje de explotar, retíralo del fuego.

5.

Coloque las palomitas de maíz en el horno para mantenerlas calientes.

6.

Repita hasta que todo el maíz haya reventado.

7.

Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C).

8.

Hervir el azúcar, la mantequilla, el almíbar y la sal durante 5 minutos.

9.

Retire del fuego, agregue bicarbonato de sodio.

10.

Revuelva bien.

11.

Vierta sobre las palomitas de maíz.

12.

Extienda sobre bandejas para galletas y coloque en el horno durante 1 hora.

13.

Revuelva cada 15 min.

14.

Retire del horno y deje enfriar, separando las palomitas de maíz mientras se enfría.

15.

Almacenar en recipientes herméticos.