Magdalenas De Salvado II
Ingredientes
- 5 tazas de harina para todo uso
- 4 tazas de cereal de hojuelas de salvado
- 3 tazas de azúcar blanca
- 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de sal
- 4 huevos batidos
- 1 taza de manteca derretida , enfriado
- 4 tazas de suero de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
En un tazón grande, tamice la harina. Agrega el cereal, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva para combinar.
Agregue los huevos, la manteca y el suero de leche; mezcle bien.
Cubra el tazón y guarde la masa en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de usarla. La masa se mantendrá en el refrigerador hasta por 6 semanas. La masa debe permanecer cubierta y no debe removerse.
Coloque la masa en moldes para muffins forrados o ligeramente engrasados, llenando cada molde hasta 2/3 de su capacidad. Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
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