Name: Magdalenas De Quinua
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: aceite en aerosol; 1 taza de quinua cocida; 3 huevos grandes batidos; ¼ de taza de queso feta desmenuzado; ¼ de taza de champiñones rebanados; ¼ de taza de cebolla picada; ½ cucharadita de tomillo seco; sal y pimienta negra molida al gusto

Preparar: 15 mins

Cocinar: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 muffins

Ingredientes

aceite en aerosol

1 taza de quinua cocida

3 huevos grandes batidos

¼ de taza de queso feta desmenuzado

¼ de taza de champiñones rebanados

¼ de taza de cebolla picada

½ cucharadita de tomillo seco

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 94 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 7,8 g, grasa 4,5 g, colesterol 98,6 mg, sodio 133,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Prepara 6 moldes para muffins con aceite en aerosol.

Bate la quinua, los huevos, el queso feta, los champiñones, la cebolla, el tomillo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Vierta en moldes para muffins preparados hasta la mitad.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes se doren y la parte superior esté firme al tacto, de 20 a 30 minutos.