Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Sazone la carne de cerdo con jengibre y ajo en polvo y mezcle bien. Caliente la mezcla en una sartén mediana, revolviendo, hasta que el cerdo esté bien cocido y ya no esté rosado. Ponga a un lado.
2.
En otra sartén grande, caliente el aceite a aproximadamente 375 grados F (190 grados C) o fuego medio alto. Mientras se calienta el aceite, combine la harina y el agua en un recipiente hasta que se forme una pasta. En un recipiente aparte, combine el repollo, las zanahorias y la mezcla de cerdo reservada. Mezcle todo junto.
3.
Coloque una piel de rollo de huevo con una esquina apuntando hacia usted. Coloque alrededor de 1/4 a 1/3 de taza de la mezcla de repollo, zanahoria y carne de cerdo en papel para huevos y doble la esquina hacia arriba sobre la mezcla. Dobla las esquinas izquierda y derecha hacia el centro y sigue enrollando. Cepille un poco de pasta de harina en la esquina final para ayudar a sellar el rollo de huevo.
4.
Coloque los rollos de huevo en aceite caliente y fríalos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados. Retire del aceite y escurra sobre toallas de papel o rejilla. Ponga en un plato para servir y cubra con semillas de sésamo si lo desea.
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