Name: Los Mejores Panqueques De Trigo Sarraceno
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de suero de leche; 1 huevo; 3 cucharadas de mantequilla, derretida; 6 cucharadas de harina para todo uso; 6 cucharadas de harina de trigo sarraceno; 1 cucharadita de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 3 cucharadas de mantequilla

Los Mejores Panqueques De Trigo Sarraceno

Prep:: 5 mins Cook:: 10 mins Total:: 15 mins Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 a 3 porciones

Ingredientes

1 taza de suero de leche
1 huevo
3 cucharadas de mantequilla, derretida
6 cucharadas de harina para todo uso
6 cucharadas de harina de trigo sarraceno
1 cucharadita de azúcar blanca
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 cucharadas de mantequilla

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Elaboración

En un tazón mediano, mezcle el suero de leche, el huevo y la mantequilla derretida

En otro tazón, mezcle la harina blanca, la harina de trigo sarraceno, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Vierta los ingredientes secos en la mezcla de huevo. Revuelva hasta que las dos mezclas se incorporen.

Caliente una plancha o una sartén grande a temperatura media-alta y coloque 1 cucharada de mantequilla, margarina o aceite en ella. Deje que la mantequilla se derrita antes de colocar la masa en la sartén, forme panqueques de 4 pulgadas con la masa. Una vez que se formen burbujas en la parte superior de los panqueques, voltéalos y cocínalos del otro lado durante unos 3 minutos. Continúe con este proceso hasta que toda la masa se haya convertido en panqueques.

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