Los Mejores Panqueques De Trigo Sarraceno
Ingredientes
- 1 taza de suero de leche
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 6 cucharadas de harina para todo uso
- 6 cucharadas de harina de trigo sarraceno
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 cucharadas de mantequilla
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle el suero de leche, el huevo y la mantequilla derretida
En otro tazón, mezcle la harina blanca, la harina de trigo sarraceno, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Vierta los ingredientes secos en la mezcla de huevo. Revuelva hasta que las dos mezclas se incorporen.
Caliente una plancha o una sartén grande a temperatura media-alta y coloque 1 cucharada de mantequilla, margarina o aceite en ella. Deje que la mantequilla se derrita antes de colocar la masa en la sartén, forme panqueques de 4 pulgadas con la masa. Una vez que se formen burbujas en la parte superior de los panqueques, voltéalos y cocínalos del otro lado durante unos 3 minutos. Continúe con este proceso hasta que toda la masa se haya convertido en panqueques.
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