Name: Los Mejores Panqueques De Trigo Sarraceno
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de suero de leche; 1 huevo; 3 cucharadas de mantequilla, derretida; 6 cucharadas de harina para todo uso; 6 cucharadas de harina de trigo sarraceno; 1 cucharadita de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 3 cucharadas de mantequilla

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 a 3 porciones

Ingredientes

1 taza de suero de leche

1 huevo

3 cucharadas de mantequilla, derretida

6 cucharadas de harina para todo uso

6 cucharadas de harina de trigo sarraceno

1 cucharadita de azúcar blanca

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

3 cucharadas de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 560 calorías, proteína 12,8 g, carbohidratos 42,1 g, grasa 39 g, colesterol 189,5 mg, sodio 1622,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle el suero de leche, el huevo y la mantequilla derretida

En otro tazón, mezcle la harina blanca, la harina de trigo sarraceno, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Vierta los ingredientes secos en la mezcla de huevo. Revuelva hasta que las dos mezclas se incorporen.

Caliente una plancha o una sartén grande a temperatura media-alta y coloque 1 cucharada de mantequilla, margarina o aceite en ella. Deje que la mantequilla se derrita antes de colocar la masa en la sartén, forme panqueques de 4 pulgadas con la masa. Una vez que se formen burbujas en la parte superior de los panqueques, voltéalos y cocínalos del otro lado durante unos 3 minutos. Continúe con este proceso hasta que toda la masa se haya convertido en panqueques.