Los Mejores Bollos De Canela

Name: Los Mejores Bollos De Canela
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa; 2½ tazas de agua tibia (110 grados F); 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para torta amarilla; 6 tazas de harina para todo uso, cantidad dividida; 3 huevos; ⅓ taza de aceite vegetal; 1½ cucharaditas de sal; ½ taza de mantequilla, blanda; 4 cucharadas de azúcar blanca; 2 cucharadas de canela molida; ¼ taza de mantequilla, derretida; 3 tazas de azúcar glas; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; ⅔ taza de leche

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

Adicional : 1 hora 25 minutos

Total: 2 horas 15 minutos

Porciones: 24

Rendimiento: 2 docenas de bollos

Información nutricional

Por Ración: 367 calorías, proteína 5.5 g, carbohidratos 58,8 g, grasas 12,4 g, colesterol 39,5 mg, sodio 340,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia y déjela reposar durante 3 minutos. Agrega la mezcla para pastel, 1 taza de harina, los huevos, el aceite y la sal; Golpea bien. Agregue la harina restante hasta que se forme una masa suave.

Amasar en una superficie bien enharinada durante unos 5 minutos. Coloque en un recipiente engrasado y gire para cubrir la superficie de la masa. Deje crecer hasta que doble su volumen, aproximadamente 45 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Golpee hacia abajo y divídalo en dos partes iguales. Estire cada sección sobre una superficie ligeramente enharinada. Unte cada uno con mantequilla blanda y espolvoree con azúcar y canela.

Enrolle como rollos de gelatina y corte bollos de 1 1/2 pulgadas de grosor con un hilo dental o un cuchillo sin filo. Colóquelos en moldes para hornear engrasados y deje que suban hasta que se dupliquen.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 35 minutos o hasta que estén dorados.

Mientras tanto, combine el azúcar impalpable, 1/4 taza derretida mantequilla, vainilla y leche. Retire los bollos horneados del horno y rocíe con glaseado.

Iago 5/5

Hola Cosme, la levadura que necesitas para esta receta es la activa. Si solo tienes instantánea, puedes usar la misma cantidad pero no hace falta que la disuelvas en agua tibia primero. ¡Espero que te queden riquísimos!

Rai 5/5

Me encantó esta receta de bollos de canela. La masa subió perfectamente y el glaseado quedó delicioso. ¡Un éxito total!

Cosme 4/5

No sé si la levadura que tengo es activa o instantánea, ¿puedo usar cualquier tipo?

Raico 5/5

Hola Maider, puedes usar levadura fresca pero asegúrate de que esté activa y haya fermentado correctamente antes de usarla. En cuanto al tiempo de subida, lo ideal es esperar hasta que la masa haya doblado su volumen, más o menos 45 minutos en un lugar cálido.

Maximiliano 5/5

La receta es fácil de seguir y el resultado son unos bollos de canela deliciosos. Me encantó cómo quedaron dorados en el horno.

Maider 4/5

¿Puedo usar levadura fresca en lugar de la seca? ¿Cuánto tiempo necesito para que suban los bollos antes de hornearlos?