Name: Lomo De Cerdo Envuelto En Tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 libras) de lomo de cerdo; 1 cucharada de tomillo fresco; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; 2 ramitas de romero fresco, sin hojas; 6 rebanadas de tocino de corte grueso; 1 cucharada de ajo en polvo; ½ taza de azúcar morena envasada

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Total: 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 (2 libras) de lomo de cerdo

1 cucharada de tomillo fresco

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra recién molida

2 ramitas de romero fresco, sin hojas

6 rebanadas de tocino de corte grueso

1 cucharada de ajo en polvo

½ taza de azúcar morena envasada

Información nutricional

Por Ración: 182 calorías, proteína 19,8 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 4,6 g, colesterol 55 mg, sodio 312,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Sazone el lomo con tomillo, sal, pimienta y hojas de romero.

Envuelve el lomo con tocino y asegúralo con palillos.

Espolvoree ajo en polvo sobre el tocino, luego coloque azúcar morena alrededor del lomo.

Cocine en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 145 grados F (63 grados C), de 35 a 40 minutos.