Name: Pollo Pollo Frito
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 galletas saladas; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 cucharadas de hojuelas de patata secas; 1 cucharadita de sal sazonada; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 huevo; 6 pollos deshuesados y sin piel mitades de pechuga; 2 tazas de aceite vegetal para freír

Pollo Pollo Frito

Prep:: 25 mins Cook:: 20 mins Total:: 45 mins Porciones: : 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

30 galletas saladas
2 cucharadas de harina para todo uso
2 cucharadas de hojuelas de patata secas
1 cucharadita de sal sazonada
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 huevo
6 pollos deshuesados y sin piel mitades de pechuga
2 tazas de aceite vegetal para freír

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Elaboración

Coloque las galletas en una bolsa grande de plástico con cierre; selle la bolsa y triture las galletas con un rodillo hasta que queden migajas gruesas. Agregue la harina, las hojuelas de patata, la sal sazonada y la pimienta y mezcle bien.

Bate el huevo en un plato o tazón poco profundo. Uno por uno, reboza los trozos de pollo en el huevo y luego colócalos en una bolsa con la mezcla de migas. Selle la bolsa y sacúdala para cubrirla.

Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Fría el pollo, volteándolo con frecuencia, hasta que esté dorado y los jugos salgan claros, 15 a 20 minutos.

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