Prep: 5 mins
Cook: 1 hora
Adicional: 2 horas
Total: 3 horas 5 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 2 libras
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 299 calorías, proteína 18,3 g, carbohidratos 3,1 g, grasa 23,4 g, colesterol 55 mg, sodio 731,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Disuelva el condimento para bistec en vinagre balsámico, luego agregue el aceite de oliva. Coloque la carne de cerdo en una bolsa de plástico con cierre y vierta la marinada por encima. Exprima el aire y selle la bolsa; marina de 2 horas a toda la noche.
2.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
3.
Coloque la carne de cerdo en una fuente de vidrio para hornear junto con la marinada. Hornee en horno precalentado, rociando ocasionalmente hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 145 grados F (65 grados C), aproximadamente 1 hora. Deje reposar el asado durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Comentarios de la receta Lomo De Cerdo Asado Balsámico
2025-11-11 13:20:19
Íñigo 5/5
Hola Einar, puedes probar con vinagre de vino tinto si no tienes vinagre balsámico. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor y peso exacto de tu pieza de lomo. Lo ideal es cocinarlo a 145 grados Celsius hasta que alcance esa temperatura interna, pero puede llevar entre 45 minutos a 1 hora. Recuerda siempre usar un termómetro para carne y dejar reposar el lomo antes de cortarlo.
2025-11-11 10:52:02
Naiara 5/5
Hola Carmina, para sustituir el condimento para bistec puedes usar una mezcla de pimentón dulce, comino, ajo en polvo y orégano. En cuanto al tiempo de cocción, como guía general, necesitarás unos 25 minutos por cada libra de carne a una temperatura de 350 grados F (175 grados C). Pero siempre es mejor usar un termómetro para carne y asegurarte de que la temperatura interna alcance los 145 grados F (65 grados C) para evitar bacterias.
2025-11-10 01:24:58
Josu 5/5
La receta del lomo de cerdo asado balsámico me ha salido fenomenal. La marinada le da un sabor espectacular y la carne estaba jugosa y tierna. Lo recomiendo mucho.
2025-11-10 01:15:33
Nil 5/5
La receta me ha salido muy bien. El lomo estaba jugoso y con un sabor delicioso gracias a la marinada balsámica. La técnica de hornear y rociar la carne con la marinada funcionó perfectamente.
2025-11-09 11:49:09
Einar 4/5
¿Puedo usar vinagre de vino en lugar del balsámico? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocer el lomo si lo hiciera?
2025-11-09 08:19:41
Carmina 4/5
No sé si puedo sustituir el condimento para bistec por algo que tenga en casa, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el lomo de cerdo.
Estas alternativas te van a encantar
Pasta De Frijoles Negros Y Maíz Con Pollo
Ver Pasta De Frijoles Negros Y Maíz Con Pollo
Delicioso Pan De Espagueti
Ver Delicioso Pan De Espagueti
Zavioli rellenos de espinacas y ricota
Ver Zavioli rellenos de espinacas y ricota
