Linguini De Jamón Asado Y Nueces
Ingredientes
- 1 libra de linguini de trigo integral
- ⅓ taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados, o más al gusto
- 2 chalotes, picados
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ½ taza de nueces, picado
- ½ libra de jamón cocido, en rodajas finas
- ⅓ taza de queso parmesano recién rallado
- ¼ taza de perejil fresco picado
Elaboración
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el linguini y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero todavía esté firme al morder, de 8 a 10 minutos. Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, y cocine y revuelva el ajo, los chalotes y las hojuelas de pimiento rojo hasta que el ajo esté fragante pero no dorado, aproximadamente 3 minutos. . Agregue las nueces y cocine hasta que las nueces desprendan un olor tostado, aproximadamente 2 minutos; agregue las rebanadas de jamón y cocine la mezcla hasta que el jamón esté caliente y comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos más.
Revuelva ligeramente la pasta con la mezcla de jamón en la sartén y espolvoree con queso parmesano y perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas en lugar de las nueces? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer el linguini integral?
08/11/2025Me encantó esta receta. La pasta estaba perfecta y el jamón con las nueces le dio un toque delicioso. Todo salió muy bien.
09/11/2025Hola Dorian, para tu duda, puedes probar con espinacas en lugar de nueces, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción del linguini integral, sigue siendo similar al linguini normal, alrededor de 8-10 minutos. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025¿Puedo usar fideos normales en lugar de linguini de trigo integral? ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocinar la pasta?
11/11/2025Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo las nueces y el jamón combinan tan bien con el linguini. La pasta estaba perfectamente cocida, tal como indicaba la receta.
12/11/2025Hola Luca, puedes usar fideos normales si lo deseas, aunque el trigo integral le da un toque extra de sabor y nutrición. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete de tu pasta en particular, pero generalmente es de 8 a 10 minutos como se indica en la receta.
13/11/2025