Name: Linguini Con Brócoli Y Pimientos Rojos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pasta linguini; 1 libra de brócoli fresco, picado; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de mantequilla; 3 dientes de ajo picados; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 1 pizca de sal de ajo; ¼ taza de queso parmesano rallado

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de pasta linguini

1 libra de brócoli fresco, picado

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de mantequilla

3 dientes de ajo picados

1 pimiento rojo, en rodajas finas

1 pizca de sal de ajo

¼ taza de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 393 calorías, proteína 12,8 g, carbohidratos 60,5 g, grasa 11,2 g, colesterol 8 mg, sodio 147,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra.

Cocine al vapor el brócoli con 2 cucharadas de agua en el microondas durante 6-7 minutos.

En una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego lento. Agregue el ajo (más o menos según sus gustos) y las rodajas de pimiento rojo; saltea suavemente.

Escurre el brócoli y añádelo a la sartén. Espolvorea ligeramente con sal de ajo y saltea el brócoli y los pimientos hasta que estén tiernos.

Mezcle la mezcla de verduras con la pasta caliente. Espolvorea con queso parmesano.

Comentarios de la receta Linguini Con Brócoli Y Pimientos Rojos

2025-11-11 14:05:00

Eloy 5/5

Hola Paz, puedes sustituir el brócoli por espinacas, pero ten en cuenta que necesitarán menos tiempo de cocción. Yo te recomendaría cocerlas al vapor durante 4-5 minutos en el microondas con un poco de agua.

2025-11-10 13:23:40

Nil 5/5

Me encantó esta receta de linguini con brócoli y pimientos rojos. La pasta estaba perfecta al dente y las verduras se mantuvieron crujientes. El queso parmesano le dio un toque delicioso.

2025-11-09 15:32:35

Paz 4/5

No sé si puedo sustituir el brócoli por espinacas, y cuánto tiempo debería cocerlas en el microondas.