Linguine Pescadoro

Name: Linguine Pescadoro
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo picados; ½ cucharadita de condimento italiano; ¼ de cucharadita de tomillo seco; ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 (28 onzas) lata de tomates triturados; 1 (6 onzas) lata de aceitunas negras, escurridas; 1 (10 onzas) lata (10 onzas) lata de almejas enteras; 1 (6.5 onzas) lata de almejas picadas , con jugo; ¼ de libra de camarones pequeños para ensalada; ¼ de libra de vieiras; 2½ cucharaditas de ralladura de limón; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 533 calorías, proteína 34,8 g, carbohidratos 70,3 g, grasa 14,4 g, colesterol 92,9 mg, sodio 760 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los linguini hasta que estén al dente. Escurrir.

Mientras tanto, en una cacerola pesada a fuego medio saltee el ajo en aceite de oliva hasta que el ajo se ablande. Agregue el condimento italiano, el tomillo, las hojuelas de pimiento rojo triturado, los tomates triturados, las aceitunas negras y el jugo de ambas latas de almejas. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Mezcle las almejas enlatadas, los camarones, las vieiras, la ralladura de limón y sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 15 minutos adicionales o hasta que los camarones y las almejas estén cocidos.

Revuelva la pasta linguini cocida y escurrida sobre la salsa de mariscos. Sirva tibio.