Linguine De Tomate Y Tocino A La Pimienta
Ingredientes
- ½ libra de tocino con pimienta, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra molida al gusto
- 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, reservar la grasa y reservar.
Saltear la cebolla verde y el ajo en la grasa del tocino a fuego medio durante un minuto. Agregue los tomates, la albahaca, la sal y la pimienta negra molida; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Mientras tanto, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
Mezcle la pasta caliente con salsa y espolvoree con queso parmesano.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por beicon normal, ¿y cuánto tiempo exacto debo cocinar la pasta?
11/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y salió deliciosa. El toque de pimienta en el tocino le da un sabor increíble a la salsa.
12/11/2025Hola Violeta, puedes sustituir el tocino por beicon normal aunque puede que pierdas algo del sabor a pimienta. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las indicaciones del paquete y asegúrate de probarla para que no quede ni muy dura ni demasiado blanda.
13/11/2025