Lasaña de Verduras y Espinacas

Name: Lasaña de Verduras y Espinacas
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla mediana, finamente picada; 2 dientes de ajo picados; 5 ml de aceite de canola Spectrum®; 227 g de queso ricotta; 2.5 ml de sal; 5 ml de pimienta negra molida; 5 ml de orégano; 8 g de harina para todo uso; 120 ml de espinacas de Europes Best® Chefs, picadas y exprimidas; 1 paquete (340 gramos) de Yves Veggie Cuisine® Original Veggie Ground Round; 1200 ml de salsa para pasta con tomate y albahaca, cantidad dividida; 9 fideos de lasaña listos para el horno; 720 ml de queso mozzarella rallado

Esta deliciosa lasaña de verduras y espinacas es una opción saludable y sabrosa para cualquier día de la semana. Con su combinación de espinacas, cebolla, ajo y queso ricotta, esta receta es una verdadera delicia que no puedes perderte.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 529 calorías, proteína 34 g, carbohidratos 52,4 g, grasa 20,3 g, colesterol 53,4 mg, sodio 1723,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de canola a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén suaves.

Paso 3: Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté cocida por completo. Escurre cualquier exceso de grasa.

Paso 4: Agrega las espinacas picadas y exprimidas, la sal, la pimienta negra molida y el orégano a la sartén. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

Paso 5: Agrega la harina y revuelve para que se disuelva en la mezcla de carne y verduras.

Paso 6: Agrega el queso ricotta a la sartén y mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Retira del fuego y reserva.

Paso 7: En una fuente para hornear grande, esparce un poco de la salsa de tomate en el fondo.

Paso 8: Coloca tres hojas de lasaña en la fuente para hornear. Esparce un tercio de la mezcla de carne y verduras sobre las hojas de lasaña. Cubre con una capa generosa de salsa de tomate.

Paso 9: Repite los pasos 8 y 9 dos veces más, utilizando el resto de la mezcla de carne y verduras y la salsa de tomate.

10.

Paso 10: Cubre la lasaña con las hojas restantes de lasaña. Esparce el queso parmesano rallado sobre la parte superior de la lasaña.

11.

Paso 11: Hornea la lasaña por unos 25-30 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorada en la parte superior. Deja enfriar por unos minutos antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que la lasaña sea más jugosa?

Puedes agregar un poco más de salsa de tomate o utilizar una salsa con más líquido. También puedes cubrir la lasaña con papel aluminio mientras se cocina para evitar que se reseque.

Zorion 5/5

Hola Violeta, para sustituir el queso ricotta puedes usar queso cottage o incluso crema agria mezclada con un poco de harina. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la lasaña esté bien cubierta de salsa y queso para que no se reseque en el horno. Lo ideal es que estés atento a partir de los 20 minutos y la retires cuando veas que la parte superior está dorada y burbujeante.

Fabio 5/5

La lasaña de verduras y espinacas ha sido una delicia. Me encantó cómo quedó la mezcla de carne y verduras, y el queso ricotta le dio un toque cremoso. La salsa de tomate también estaba riquísima. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

Violeta 4/5

No entiendo muy bien cómo sustituir el queso ricotta. ¿Puedo usar otro tipo de queso? Además, ¿cuánto tiempo exactly debería cocinar la lasaña en el horno?