Lasaña De Pollo Con Salsa Blanca
Ingredientes
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 2 latas (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1½ tazas de leche
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
- 1 huevo
- 1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado
- 12 fideos de lasaña, cocidos y escurridos
- 2 tazas de carne de pollo cocida, cortada en cubitos
- ½ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Reserve 2/3 de taza de queso mozzarella para la capa superior de la lasaña. En un tazón mediano, combine la 1 1/3 taza restante de queso mozzarella, la sopa y la leche y reserve. En otro tazón mediano, combine la espinaca, el huevo y la ricota. Mezcle bien, luego combine con la mezcla de sopa y mezcle todo junto.
En el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas, extienda 1/3 de la mezcla. Extienda 1/3 del pollo sobre la mezcla y coloque 4 fideos de lasaña sobre la mezcla y repita. Cubra con el 1/3 restante de la mezcla, el pollo, los fideos y los 2/3 de taza de queso mozzarella y queso parmesano reservados.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 40 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Deje reposar 15 minutos antes de servir.
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