Lasaña De Espinacas III
Ingredientes
- 20 fideos de lasaña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de champiñones frescos picados
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 tazas de espinacas frescas
- 3 tazas de queso ricotta
- ⅔ taza de queso romano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo
- 3 tazas de queso mozzarella rallado
- 3 tazas de salsa de tomate para pasta
- 1 taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los fideos de lasaña y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escurrir.
En una sartén a fuego medio-alto, cocine los champiñones, las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que las cebollas estén tiernas. Escurrir el exceso de líquido y enfriar. Hervir las espinacas durante 5 minutos. Drene, luego exprima el exceso de líquido. Pica las espinacas.
Combina el queso ricotta, el queso romano, las espinacas, la sal, el orégano, la albahaca, la pimienta y el huevo en un tazón. Agregue la mezcla de champiñones enfriada. Bate con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 1 minuto. Coloque 5 fideos de lasaña en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Extienda un tercio de la mezcla de queso y espinacas sobre los fideos. Espolvoree 1 taza de queso mozzarella y 1/3 taza de queso parmesano encima. Extienda 1 taza de salsa para pasta sobre el queso. Repita las capas 2 veces.
Cubra el plato con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado durante 1 hora. Enfriar 15 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las espinacas por otra verdura, y ¿cuánto tiempo exactly tengo que cocer los fideos?
09/11/2025La lasaña de espinacas III me ha salido riquísima. La técnica de hornear con papel aluminio es genial para evitar que se reseque.
10/11/2025Hola Dolores, puedes probar a usar acelgas en lugar de espinacas, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. En cuanto a los fideos, asegúrate de cocerlos al dente, unos 8-10 minutos suelen ser suficientes.
11/11/2025