Name: Las Zanahorias Confitadas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos; ¼ de taza de azúcar morena envasada; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida

Prep: 10 min

Cocinar: 30 min

Total: 40 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 libra de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas

2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos

¼ de taza de azúcar morena envasada

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 150 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 24,5 g, grasa 6 g, colesterol 15,3 mg, sodio 123,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las zanahorias en una olla de agua con sal. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento alto y cocine de 20 a 30 minutos. ¡No cocine las zanahorias hasta que queden blandas!

Escurra las zanahorias, reduzca el fuego al nivel más bajo posible y vuelva a colocar las zanahorias en la sartén. Agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Cocine durante unos 3 a 5 minutos, hasta que el azúcar esté burbujeante. ¡Servir caliente!