Las Zanahorias Confitadas
Prep: :
10 min
Cocinar::
30 min
Total::
40 min
Raciones::
4
Rendimiento::
4 raciones
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos
- ¼ de taza de azúcar morena envasada
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Elaboración
1
Coloque las zanahorias en una olla de agua con sal. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento alto y cocine de 20 a 30 minutos. ¡No cocine las zanahorias hasta que queden blandas!
2
Escurra las zanahorias, reduzca el fuego al nivel más bajo posible y vuelva a colocar las zanahorias en la sartén. Agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Cocine durante unos 3 a 5 minutos, hasta que el azúcar esté burbujeante. ¡Servir caliente!
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