Las Mejores Brochetas De Carne De Res Con Salsa

Name: Las Mejores Brochetas De Carne De Res Con Salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de jugo de tomate; ½ taza de mantequilla; ¼ taza de cebolla finamente picada; ⅓ taza de salsa de tomate; 1 cucharadita de mostaza seca; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de paprika; ½ cucharadita pimienta negra molida; 1 diente de ajo, picado; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 pizca de salsa picante; 2 libras de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada; ½ libra de champiñones frescos, sin tallos; 1 pinta de tomates cherry; 1 cebolla grande, en cuartos; 1 pimiento verde grande, cortado en trozos de 1 pulgada; brochetas

Prep: 15 mins

Cook: 40 minutos

Total: 55 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 330 calorías, proteína 21,3 g, carbohidratos 12,3 g, grasa 22,4 g, colesterol 90,9 mg, sodio 719,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola a fuego lento, mezcle el jugo de tomate, la mantequilla, la cebolla, la salsa de tomate, la mostaza, la sal, el pimentón, la pimienta, el ajo, la salsa inglesa y la salsa picante. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, retire del fuego y deje que se enfríe.

Precaliente la parrilla a fuego medio.

Ensarte los cubos de solomillo, los champiñones, los tomates cherry, los cuartos de cebolla y los pimientos verdes en brochetas, alternándolos como desee. Rocíe un poco de la salsa sobre las brochetas.

Engrase la rejilla de la parrilla. Arregle las brochetas en la parrilla. Ase a la parrilla durante 10 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida, volteando las brochetas de vez en cuando. Bañe con la salsa durante los últimos 5 minutos.

Comentarios de la receta Las Mejores Brochetas De Carne De Res Con Salsa

2025-11-10 07:29:59

Omar 5/5

Hola Yaiza, puedes sustituir el solomillo por otra carne como el lomo o el bistec. Si usas lomo, necesitarás unos 8 minutos de cocción en total, volteando cada 2 minutos. Si usas bistec, necesitarás unos 10 minutos en total, volteando cada 2-3 minutos.

2025-11-09 12:09:55

Covadonga 5/5

Me encantó esta receta, la carne quedó jugosa y la salsa estaba deliciosa. Lo que más me gustó fue cómo se mezclaban los sabores de las verduras con la carne.

2025-11-08 22:18:40

Yaiza 4/5

No sé si puedo sustituir el solomillo por otra carne y cuánto tiempo necesitaría para cocinarla.

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