Name: Langosta Rellena Al Horno Para Ocasiones Especiales
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 langostas medianas (1 1/2 libra); 113 g de mantequilla, derretida, dividida; 227 g de vieiras, en cuartos; 1 chalota, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 galletas saladas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas; 30 ml de perejil fresco picado

Esta deliciosa receta de langosta rellena al horno es perfecta para ocasiones especiales. Con un toque de perejil fresco y mantequilla derretida, esta receta es una opción exquisita para sorprender a tus invitados.

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 2

Ingredientes

2 langostas medianas (1 1/2 libra)

113 g de mantequilla, derretida, dividida

227 g de vieiras, en cuartos

1 chalota, picada

2 dientes de ajo, picados

1 galletas saladas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas

30 ml de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 550 calorías, proteína 69,4 g, carbohidratos 8,8 g , grasa 25,1 g, colesterol 286,6 mg, sodio 1339,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 204°C (400°F) (200 grados C)

Llene una olla grande con 5 cm de agua y hierva. Sumerge las langostas de cabeza en el agua hirviendo; cubra y cocine al vapor hasta que esté rojo brillante, aproximadamente 15 minutos.

Mientras tanto, derrita la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo picado. Cocine hasta que las vieiras estén ligeramente doradas y cocidas.

Retire la sartén del fuego y mezcle las galletas saladas trituradas con las vieiras y los demás ingredientes de la sartén.

Una vez que las langostas estén listas, retirelas del agua y déjelas enfriar un poco. Luego, rellene cada langosta con la mezcla de vieiras y galletas saladas.

Coloque las langostas rellenas en una bandeja para hornear y rocie con el resto de la mantequilla derretida. Hornee por unos 10 minutos o hasta que estén calientes y dorados.

Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa langosta rellena al horno.