Deditos de Damisela I

Preparación 30 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 48 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 8,6 g, grasa 0,9 g, colesterol 31 mg, sodio 23,9 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Cubra tres moldes para rollos de gelatina con papel pergamino. Preparar una manga pastelera con boquilla tamaño 6 (1/5 cm).

2.

Separar los huevos. Batir las yemas con la 1/2 del azúcar y toda la vainilla. Batir hasta que tenga un color muy claro. Esto tomará alrededor de 5 minutos.

3.

En un recipiente limpio, bata las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Mientras bate, agregue lentamente la sal y el azúcar restante hasta que se combinen. Doble suavemente las claras de huevo batidas en la mezcla de yema de huevo.

4.

Tamice la harina sobre la mezcla de huevo y dóblela suavemente.

5.

Rellene la masa con la mitad de la masa y coloque deditos de 3 1/5 cm, 1 1 /5 cm de distancia, en los moldes para rollos de gelatina.

6.

Hornee por unos 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo sé si los deditos de damisela están listos?

Debes estar atento al horneado, ya que pueden pasar de poco hechos a quemados en un abrir y cerrar de ojos. Cuando veas que empiezan a dorarse ligeramente, es hora de sacarlos del horno.



Comentarios de la receta Deditos de Damisela I

2025-11-12 18:04:23

Eloy 5/5

Hola Fiona, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar y es posible que necesites un poco más. En cuanto al tiempo, lo ideal es empezar a revisarlos desde los 10 minutos para no pasarnos y que queden demasiado dorados.

2025-11-11 06:50:09

Oihan 5/5

La receta ha salido genial, los deditos han quedado esponjosos y con un sabor delicioso. La técnica de batir las claras por separado ha funcionado muy bien.

2025-11-10 17:20:41

Fiona 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear?

Deja tu comentario:



Estas alternativas te van a encantar

recetas Lasaña Verde Al Horno

Lasaña Verde Al Horno

Ver Lasaña Verde Al Horno
recetas Delicioso Pollo Francés Fácil

Delicioso Pollo Francés Fácil

Ver Delicioso Pollo Francés Fácil
recetas Fravioli

Fravioli

Ver Fravioli

¿Buscas listados de recetas similares?

recetas Cocina Mundial

Cocina Mundial

Ver Cocina Mundial
recetas Europeo

Europeo

Ver Europeo
recetas Italiano

Italiano

Ver Italiano

Otras recetas de la categoría "Europeo"