La Tía Mamie
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado
- ½ taza de mantequilla, suavizada
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar blanca
- ⅓ taza de leche
- ½ libra de nueces molidas
- ⅓ taza de azúcar glas para decorar
Elaboración
["Bate el queso crema y la margarina hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina, mezclando bien. Forme una bola, cubra y enfríe durante 2 horas.", "En una cacerola a fuego medio, cocine el azúcar y la leche, revolviendo ocasionalmente hasta que la leche hierva y el azúcar se disuelva. Agregue las nueces molidas. Retire del fuego y deje enfriar hasta que la mezcla tenga una consistencia untable.", "Extienda la masa fría sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo de aproximadamente 18 X 12 pulgadas. Cortar por la mitad a lo largo. Unta cada trozo con relleno de leche/nueces y enróllalo como un rollo de gelatina, comenzando por el lado largo.", "Corta cada rollo por la mitad. Coloca la costura hacia abajo en bandejas para hornear galletas sin engrasar (dos en una bandeja para hornear). Deja los rollos forma intacta, córtela en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor casi hasta el fondo del rollo". Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15 a 20 minutos o hasta que esté listo. Retire de la bandeja y espolvoree con azúcar glas. . Enfríe en rejillas. Corte las galletas por completo. Refrigere o congele. Vuelva a espolvorear con azúcar glas antes de servir". conservas. B) Antes de enrollar, espolvoree chispas de chocolate picadas sobre el relleno de leche/azúcar/nueces."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
He probado estas deliciosas galletas que receta mi tía Mamie y es una verdadera explosión de sabores en tu boca. El queso crema, las nueces molidas y el toque dulce de azúcar glas hacen de estas galletas un postre ideal para compartir con amigos o familiares. Es muy fácil prepararlas y pueden ser almacenadas en la nevera durante varias semanas. Definitivamente te recomiendo probar esta receta tan original!
26/07/2024"Este es un postre precioso y fácil de hacer, especialmente si tienes niños en casa. La Tía Mamie es una excelente opción para cualquier ocasión y su sabor dulce es irresistible. ¡Espero haber encontrado la receta para hacerle una sonrisa a mis seres queridos! Por eso te recomiendo esta deliciosa galletita de leche, especialmente si te gusta el queso crema y las nueces. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutarla!"
28/07/2024Este postre es un verdadero clásico, recuerdo a mi tía Mamie cuando lo preparaba para nuestras fiestas familiares. La textura y sabor del queso crema con nueces molidas es una combinación perfecta, así que no duden en darle una oportunidad, suelen ser un éxito.
03/08/2024Me encantó esta receta! La textura y sabor de las galletas resultantes son simplemente deliciosos, y el toque de nueces molidas es una excelente idea. Fue un poco complicado la primera vez que lo intenté hacerlo, pero fue fácil seguir los pasos descritos en este post.
03/08/2024"Este postre es una auténtica delicia con su base de masa y relleno de leche, nueces y azúcar. La textura es exquisita y el sabor imposible de olvidar. Me encantó que mencionaron la opción de agregar chocolate picado en lugar de glas para los ingredientes decorativos."
18/08/2024Este postre es una delicia. La tía Mamie siempre decía que "Los momentos más felices en la vida se deben a los pequeños detalles y las grandes sorpresas". Este pastel le habría dado un giro nuevo, con su textura crujiente y el dulce relleno de nueces y azúcar.
19/08/2024