Galletas De Avellana

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C), Pique las avellanas en trozos grandes.

2.

En un bol, combine las nueces, el azúcar, la mantequilla, el licor y los huevos; mezclar bien.

3.

Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.

4.

Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y amase brevemente; luego forme un pan largo de aproximadamente 2 pulgadas de ancho.

5.

Coloque el pan en una bandeja para hornear forrada con pergamino o ligeramente engrasada y hornee en el medio del horno durante 25 minutos.

6.

o hasta que esté firme.

7.

El pan tendrá una textura similar a la de un pastel.

8.

Retire del horno y enfríe.

9.

Corte el pan en diagonal en rebanadas de 1/4-1/2 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear galletas.

10.

Hornee por 20 minutos más, volteándolos una vez hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y tostados.

11.

Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.