Name: La Mejor Sopa De Este Lado Del Mississippi
Prep time: 15 min
Total time: 9 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de guisantes caritas secos; 142 g de jamón; 1 zanahoria picada; 1 cebolla pequeña picada; sal y pimienta al gusto

Esta deliciosa sopa es perfecta para los días fríos y la mejor parte es que se puede hacer con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 15 min

Cocinado 2 h 30 min

Total 9 h

Raciones 12

Ingredientes

454 g de guisantes caritas secos

142 g de jamón

1 zanahoria picada

1 cebolla pequeña picada

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 160 calorías, proteína 10,9 g, carbohidratos 23,8 g, grasa 2,7 g, colesterol 5,8 mg, sodio 171,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande con suficiente agua para cubrir, remoje los frijoles caritas de 6 a 8 horas, o toda la noche.

Revuelva el jamón, la zanahoria, la cebolla, la sal y la pimienta en la olla. Cubrir todos los ingredientes con agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas, o hasta que los frijoles caritas estén tiernos. Revuelva ocasionalmente y agregue agua según sea necesario para mantener los ingredientes cubiertos.

¿Cómo sé si los frijoles caritas están tiernos?

Para saber si los frijoles caritas están tiernos, prueba uno con un tenedor. Si se deshace fácilmente, entonces están listos para ser incorporados en la sopa.

¿Puedo usar otros tipos de frijoles en esta receta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de frijoles secos en esta receta. Solo asegúrate de remojarlos adecuadamente antes de cocinarlos.

¿Cómo puedo conservar la sopa sobrante?

Puedes guardar la sopa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. También puedes congelarla para usarla más adelante.

Comentarios de la receta La Mejor Sopa De Este Lado Del Mississippi

2025-11-12 18:57:14

Izan 5/5

Hola Joan, sí puedes usar guisantes secos. Tardarán un poco más en cocer, así que asegúrate de remojarlos durante la noche y luego cocina a fuego lento durante unas 3 horas. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 17:20:02

Biel 5/5

Me encantó esta sopa. La hice con guisantes secos y tardaron un poco más en cocer, pero el resultado fue delicioso. El jamón le da un toque especial.

2025-11-10 01:12:01

Joan 4/5

No sé si puedo usar guisantes secos en lugar de frescos, ¿cuánto tiempo tardará en cocer?