La Mejor Salsa De Carne BBQ De Carolina

Name: La Mejor Salsa De Carne BBQ De Carolina
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 8 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de mostaza amarilla preparada; ½ taza de azúcar morena envasada; ¾ taza de vinagre de sidra; ¾ taza de cerveza; 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 cucharadita de pimienta blanca recién molida; ½ cucharadita de pimienta de cayena; 1½ cucharaditas de salsa Worcestershire; 2 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente; 1½ cucharaditas de saborizante de humo líquido; 1 cucharadita de salsa picante estilo Luisiana , o al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 40 mins

Aditional: 8 hrs 5 mins

Total: 8 hrs 55 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 3 tazas

Información nutricional

Por Ración: 92 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 12,2 g, grasa 3,9 g, colesterol 5,1 mg, sodio 396,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pesada no reactiva, mezcle la mostaza, el azúcar moreno, el vinagre y la cerveza. Sazone con chile en polvo y pimientos negro, blanco y de cayena. Llevar a fuego lento a fuego medio-bajo y cocinar durante unos 20 minutos. NO HERVIR, o quemará el azúcar y los pimientos.

Mezcle la salsa Worcestershire, la mantequilla y el humo líquido. Cocine a fuego lento durante otros 15 a 20 minutos. Pruebe y sazone con salsa picante a su gusto. Vierta en un frasco hermético y refrigere durante la noche para permitir que los sabores se mezclen. El sabor del vinagre puede ser un poco fuerte hasta que la salsa se enfríe por completo.